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タケダワイナリー サン・スフル シードル(発泡・ドライ) 山形県産りんご100% 750ml

果樹王国山形の厳選したりんご(ふじ45%:王林25%:ジョナゴールド15%:紅玉15%)で、スパークリングワイン(シードル)に仕上げました。これは、フランス北部で古くから親しまれている飲み物です。
亜硫酸(酸化防止剤)を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法(瓶内一次醗酵)によりスパークリングワインに仕上げました。この製法は、醗酵中のワインを瓶詰めすることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込みスパークリングワインになることです。
天然のきめ細やかな泡が、ふじと王林の華やかな香りをますます引き立てています。1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。アルコール度数も7%と低く軽やかな飲み口です。

【開栓時のご注意】
瓶内のガス圧が高いため、開栓時にワインや泡が噴き出すことがあります。冷蔵庫などでよく冷やし、振ったりせずにシンクの中などで、王冠に手を添え少しづつゆっくりと開栓してください。

タケダワイナリー サン・スフル シードル(発泡・ドライ) 山形県産りんご100% 750ml

価格:

1,944円 (税込)

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セパージュ:山形県産りんご(ふじ)45% 山形県産りんご(王林)25% 山形県産りんご(ジョナゴールド)15% 山形県産りんご(紅玉)15%
畑:山形県村山地方協力農家

2014年ヴィンテージ
●アルコール発酵:ステンレスタンク→瓶内発酵(アンセストラル法)
●補糖:なし
●MLF:なし
●樽熟成:なし
●コラージュ:なし
●ろ過:なし
●出荷時の分析値 比重:0.998 アルコール:7.4% エキス:2.34%l 総酸:4.36g/l(酒石酸として算出)

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