笹長食品（ささちょうしょくひん）

山形県長井市の山一醤油は、寛政元年創業の老舗です。
三百年、伝承された技法で仕込んだ『あけがらし』は米麹、からし、醤油、唐辛子、麻の実、三温糖を原材料とする調味料です。
★温かいご飯に
★少量で酒の肴に
★豆腐料理の薬味に
★納豆に入れて
★季節の野菜、山菜に
★魚、肉の焼き物に

拡大表示	山一醤油製造場　あけがらし １４０グラム　瓶入り 販売期間: 価格: 830円 (税込) [ポイント還元 8ポイント～] 購入数: 個 賞味期限 在庫 購入 2025/02/07 2個 返品についての詳細はこちら

2021年、ＪＡＬファーストクラス機内食に採用されました。

2019年8月24日旅サラダにて氷川きよしさんが山一醤油さんを訪れて、「あけがらし」を紹介致しました。

2019年1月31日発売の週刊文春の「おいしい私の取り寄せ便」という記事にて政治評論家の伊藤惇夫さんが「あけがらし」をご紹介致しました。