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タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 辛口 750ml

黒葡萄を原料に造った白ワイン。
ベリーA種がもつ甘い果実の香りと、樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニーを作り上げている良質なワインです。

タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 辛口 750ml

価格:

2,640円 (税込)

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セパージュ:山形県産マスカット・ベリーA種100%

ゆるく絞った黒葡萄を樽で発酵させました。
酒に成ったものを樽に入れ熟成させるより、果汁を樽でアルコール発酵した方が香りがやわらかに仕上がります。
上品で華やか、オリジナリティに富む味わい。色は淡いピンク色。花のような香り、オレンジ、パッションフルーツ、奥にスモーキーな樽香を感じます。
繊細な味と香り、酸が立ちバランスの良い1本です。

2018年ヴィンテージ
●アルコール発酵:樽発酵
●補糖:少量
●MLF:なし
●樽熟成:あり
●瓶詰め:2019年3月6日 
●びん詰時の分析値(ワイン): 比重;0.994 アルコール;10.5% エキス;2.26% 総酸;6.24g/l(酒石酸で換算)

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